DOMAINE GRAND CHÊNE, VENTE EN LIGNE DE VINS BLANC, ROUGE, ROSÉ DE GAILLAC

Du rouge, du blanc, du rosé… retrouvez dans notre boutique nos cépages gaillacois riches et généreux en arômes et typiques des vins du Sud-Ouest. C’est sur la rive nord du Tarn, sur des coteaux argileux, calcaires et vallonnés dans la région viticole du gaillacois que le domaine le Grand Chêne a installé son vignoble, fait perdurer un savoir-faire et un terroir ancestral depuis plusieurs générations. Retrouvez les arômes de grands cépages comme le Braucol, le Duras, la Syrah ou le Sauvignon et éveillez vos papilles, accompagnez vos plats, dégustez nos derniers millésimes IGP côtes du Tarn et AOC Gaillac (appellation d’origine contrôlée).

Pour les livraisons hors France Métropolitaine, veuillez nous contacter par mail à : contact@domaine-grand-chene.fr pour un devis

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Mais avec quels produits associer nos vins ?

Les vins rouges

Ils peuvent être associés à une grande variété de plats, mais voici quelques suggestions d’accompagnements :

  • Viandes grillées : un vin rouge fruité et légèrement épicé, se marie bien avec les viandes grillées, comme le bœuf, le porc ou l’agneau.
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  • Plats en sauce : Les vins rouges de Gaillac, qui peuvent être corsés et tanniques, peuvent également accompagner les plats en sauce, comme les ragoûts ou les cassoulets.
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  • Fromages : Les vins rouges de Gaillac se marient bien avec une variété de fromages, comme le roquefort, le bleu d’Auvergne ou le Cantal.
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  • Charcuterie : En apéritif, associez notre millésime “Insolence” avec une planche de charcuterie, saucisson, jambon pâté ou terrine.

Les vins blancs

Nos vins blancs à base du cépage Len-de-lel typique du Gaillacois aux arômes de pamplemousse, de pomme et de poire et aux notes de fruits exotiques apporteront fraîcheur et finesse à vos repas :

  • Fruits de mer: Un verre de la cuvée “Réserve Apolline blanc sec Premières Côtes” avec sa fraîcheur et ses notes de fruits exotiques se mariera parfaitement avec les fruits de mer, coquillages et crustacés comme les huîtres et les crevettes.
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  • Poisson : Le vin blanc aux arômes de fruits comme “La Parcelle de l’Ortolan” accompagnera vos poissons, comme le saumon, la sole ou la truite.
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  • Fromages de chèvre : Les vins blancs de Gaillac s’associent bien avec les fromages de chèvre.
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  • Apéritif & salades : Un vin léger et fruité qui sent bon l’été, parfait pour profiter d’un bon moment entre amis autour d’une bonne bouteille ou en accompagnant la fraîcheur des salades, des légumes frais et des herbes aromatiques.

Les vins rosés

Les vins rosés sont des vins festifs qui évoquent la chaleur du Sud. Mais ils ne sont pas à consommer qu’en été et peuvent être aussi associés à des plats d’hiver comme la tartiflette ! Mais pour cet été, vous pouvez les associer à : 

  • Apéritifs : Léger, fruité et frais, le vin rosé se marie bien à l’apéritif, avec de bons  amuse-bouches, tapas et charcuterie.
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  • Plats légers : Notre bouteille “péché de vigne” accompagnera vos plats légers, salades, quiches et vos plats d’été, grillades de poisson ou de volaille.
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  • Fromages : Le rosé s’accorde bien avec des fromages frais et légers.
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  • Desserts : Les vins rosés de Gaillac, qui peuvent être légèrement sucrés, peuvent être associés à des desserts légers, comme des fruits frais ou des sorbets.

Le choix de l’association vin-plat dépend de vos goûts et préférences personnelles. N’hésitez pas à expérimenter différents plats et vins pour trouver la bonne combinaison. Vous pouvez aussi demander directement conseil aux vignerons qui seront les plus à même de vous proposer les cuvées qui correspondront à vos envies. 

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