Sans Compromis
Domaine Grand Chêne Grand vins de Gaillac France
Sans Compromis
Domaine Grand Chêne Grand vins de Gaillac France
La technique
est une condition sine qua non à la vinification.
La curiosité, le respect du produit et l’envie de toujours progresser, sont des motivations constantes.
Pour mémoriser et transmettre ces méthodes, nous avons breveté nos singularités techniques de vinification. Ainsi, ce savoir est accessible à tout un chacun, libre de perfectionner ou de personnaliser notre expérience.
La vinification : ensemble des techniques mises en oeuvre pour transformer le raisin en vin.
