L’Échange
Domaine Grand Chêne Vins de Gaillac France
L’Échange
Domaine Grand Chêne Vins de Gaillac France
Ne faut-il pas une équivalence,
un équilibre pour qu’un échange soit juste ?
Pour respecter notre prochain nous devons être en harmonie
avec la terre qui nous a donné la vie.
La clef de voûte en vinification se trouve être la qualité de l’échange entre la pellicule
de la baie de raisin et son jus.
La vigne trouve son équilibre face au climat et aux saisons, elle nous donne ses fruits,
à nous de les magnifier.
L’échange des idées est aussi indispensable aux peuples que l’échange des substances
Anatole France.
